Chimay Blå 2003
Bryggeri: Chimay Belgien
1651
11698
Betygsfördelning
31 Betyg. Medel: 4,19
 

0,5
1

1


1,5


2


2,5
1

3
1

3,5
13

4
9

4,5
6

5
Flasktext: Beer with secondary fermentation in the bottle. Brewed at Scourmont Abbey with only natural ingredients: water, malted barley, wheat starch, sugar, malt extract, hop extract and yeast.

Expertpanelens omdöme
Svante L (4163p)
Svante L
Omdöme: Testad mot en 2012. Färgen är mörkare, skummet mindre. Doften är gigantisk och har mycket mer av honung och bivax än 2012. Även i smaken finns honung och bivax, övermogen frukt, dessertvin typ madiera. Vanlig (nu 2012) blå som brukar kännas tung och söt känns frisk och fräsch jämfört med 2003. 2003 har fått en mycket komplex samt stor (för att inte säga gigantisk) smak och doft. Jag gillar verkligen dessertvinstonerna. Egentligen ger lagringen en helt annan, och i mitt tycke fantastisk, öl.
Provdatum: 2012-11-19 Inlagt: 2012-11-19 Betyg: 5
Emilsson (1480p)
Emilsson
Omdöme: Balanserat och stabil ,omlokaliserad. Lagringen har gjort ölen mindre stickig.
Passar bäst till: Ost
Provdatum: 2012-07-05 Inlagt: 2012-07-06 Betyg: 4,5
gladius (2709p)
gladius
Omdöme: Provad tillsammans med en Chimay Blå 2012. 2012'an skummar betydligt mer och är mycket ljusare i färgen. Stor skillnad i smaken! 2003 har otroligt mycket mer smak och karaktär. Sötare och mer inslag av russin och dadlar. 2012 smakar betydligt mindre och är mer "bubblig". Helt klart en öl som vinner på lagring! 2003 är en riktig goding, jag är glad att jag köpte fler än en flaska.
Provdatum: 2012-06-13 Inlagt: 2012-06-13 Betyg: 5
Korp (4035p)
Korp
Omdöme: Gammal Madeira, rutten frukt och vinäger. Defekt flaska eller bara inte min grej?
Provdatum: Inlagt: 2012-06-03 Betyg: 1
Nisse666 (3407p)
Nisse666
Omdöme: 1999 to 2010 tasting 2010-10-02 at deft, Göteborg 2010 2003 wee bottle from Etre Gourmet: AR: maderia, F: maderia, still carbonation, ohhh this was super best so far 4,3 p
Provdatum: 2010-10-02 Inlagt: 2010-10-03 Betyg: 4,5
tour (926p)
tour
Omdöme: Provad juni 2008(femåring således)

Ngt försiktig doft där en syrlig ton som påminner om flamländskt rödöl infinner sig(någonstans här började jag oroa mig för infektion). Även portvinsliknande toner och aprikosfruktighet på det typiskt belgiska sättet kunde förnimmas.
Smaken var också mindre kraftig än väntat(inget skvallrar dock om infektion). Här finner vi madeira toner och romrussin. En liten beska samt en djup smak av mörka bär som plommon och daddlar i eftersmaken.

Den här typen av lagrade öl har jag alltid höga förväntningar på. Den här va helt ok men aldre årgångar har varit mkt bättre. Skulle tro att en 75:a hade gjort ett bättre lagringsjobb. Möjligen har denna inte lagrats under optimala förhållanden vilket kan farklara vissa svagheter.
Provdatum: Inlagt: 2008-06-06 Betyg: 4
Erik Dybeus (255p)
Erik Dybeus
Omdöme: Detta är visserligen en 2005 men det får gå.

Lite bränd doft med inslag av söta vindruvor.
Smakar lite som en söt-sur sås. Känner även en smak av tjära.
Ingen smak av alkohol, vilket är anmärkningsvärt då jag är extra känslig för spritsmak.
En god dryck !
Provdatum: 2005-06-29 Inlagt: 2005-06-29 Betyg: 4
Dennis Friberg (675p)
Dennis Friberg
Omdöme: Fint skum. Tjockt. Kryddig doft. Lite julmustkryddning. Man blir sugen att smaka! God, komplex smak. Rostad, kryddig, och lååång. Tyvärr lite jästig. Svagdricka/julmust-toner. Smaken av alkohol har munkarna trollat bort helt. Tror jag det med ett sånt pris! Gott!
Passar bäst till: Är nog fin på julbordet, eller kanske helt singel!
Förslag på liknande öl: Westmalle Dubbel
Provdatum: 2004-09-10 Inlagt: 2004-12-08 Betyg: 4
Lasse Serious (258p)
Lasse Serious
Omdöme: Perfect att koka chokladsås på.
Recept: 1dl kakaopulver, 1dl soker, 1/2 tsk salt och 33cl Chimay blå. Blanda allt i en kastrull och koka tills såsen är lagom tjock.
Provdatum: 2000-04-15 Inlagt: 2004-09-29 Betyg: 4
Jacob (233p)
Bild saknas
Omdöme: smakar sött, en aning sötlakrits. härlig eftersmak.
Provdatum: Inlagt: 2004-08-20 Betyg: 4,5
Samuel (1271p)
Samuel
Omdöme: Stort öl med kraftig smak. Sötma, syrlighet och en bränd efterbeska. Tydlig doft av svartvinbär. Rödbrun färg med rejält vitt skum. Skummade mycket friskt trots varsamt handhavande
Provdatum: 2004-03-26 Inlagt: 2004-03-26 Betyg: 4,5

Övriga betyg
dart (1729p) Inlagt: 2012-06-06
Gustav (595p) Inlagt: 2012-06-01
Fredrik J (1695p) Inlagt: 2006-07-04
Calan (549p) Inlagt: 2006-01-09
DobbelBocken (161p) Inlagt: 2005-10-06
Misiek (25p) Inlagt: 2005-09-08
qqqwwq (128p) Inlagt: 2005-07-23
Andreas (1515p) Inlagt: 2005-05-23
bohlin (5p) Inlagt: 2005-05-03
Martin Brolin (632p) Inlagt: 2005-03-08
KIRDERF (53p) Inlagt: 2005-03-06
nils.hoyer (71p) Inlagt: 2004-10-13
Medlem nr 283 (32p) Inlagt: 2004-10-11
Medlem nr 270 (21p) Inlagt: 2004-08-20
Medlem nr 254 (40p) Inlagt: 2004-06-04
Peter Turander (550p) Inlagt: 2004-05-07
PeterP (626p) Inlagt: 2004-03-13
Gunnar H (484p) Inlagt: 2004-02-05
Anders Hall (1388p) Inlagt: 2004-02-01
Nisse (1048p) Inlagt: 2003-11-16

Historik
2003-09-16: Inlagd i databasen
2003-09-16: Ny flasktext
2003-09-16: Tillkom i Ordinarie Prislistan. Ersätter årgång 2002
2003-11-02: Ny bild
2005-10-21: Utgick ur Ordinarie Prislistan. Ersatt av årgång 2005
2012-06-01: Tillkom i Ordinarie Prislistan. Återkommit efter frånvaro
Liknande öl
Chimay Blå 2001
Gouden Carolus Cuvée van de Keizer 2005
Rochefort 10
Gulden Draak
Westmalle Dubbel